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お買い得モデル and Bread salt ロシアの食生活社会経済史パンと塩洋書

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販売価格：: ￥7480税込
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商品の詳細

ケンブリッジ大学教授によるユニークな研究\r新しい歴史学」によって開かれた食生活史研究の先駆的成果。飲食の単なる消費の面だけでなく採集(取)・生産・流通にわたる経済・社会・文化的歴史性を初めて明らかにする。\r\r古代から1917年革命にいたるロシアの物質生活の、重要ではあるがいままで見過ごされてきた側面、すなわち採集(取)・生産・流通にわたる経済・社会・文化的歴史性を初めて明らかにする。\r573 ページ

カテゴリー:	本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書
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