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激安正規 NORIYUKI HAMADA RESTAURANT YUKAWATAN 絶版趣味/スポーツ/実用

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商品の詳細

プロフィール一読頂けると嬉しいです(^^) NORIYUKI HAMADA RESTAURANT YUKAWATAN 絶版こちらの書籍は中古での販売です。角や表紙に少し傷み、汚れがありますが、中はきれいな状態です。○他にフランス料理関連の本を出品しております。同時購入で、多少お値引きいたします。コメントでお知らせ下さいませ。以下ネットより引用↓日本のレストランの料理書がフランスで、しかもフランス語で発売されることは非常に稀。この書籍は日本の軽井沢に位置するホテル・ブレストン・コートのものです、レストランの名はユカワタン、シェフは浜田統之氏。世界中から食材を集める事も可能なこの時代に、頑なに地方の食材や生産者と向きあい、日本の食材とフランス料理を融合させている浜田統之氏。信州の食材や生産者にこだわり、類を見ない料理を作りだしている。『水のジビエ』と称される通り、その魚料理のほとんどが信州の淡水魚を使用しているのも特徴。佐久鯉、稚鮎、ハヤ、信濃雪鱒にチョウザメなど、フランス料理ではあまり出会わない食材が多い。だがそれこそが強みでもあり、世界中のシェフがどんなに望んでも手に入れる事の出来ない魅力の一つ。柚餅子と粕漬けとチーズを合わせたり、デザートに信州の赤味噌を使ったり、自由な発想で料理を作っている。盛り付けの美しさや料理の組み合わせなどもご覧頂きたいが、何より日本人である事の誇り、そしてこれからの在り方や何を為すべきなのかという事を考えさせられる１冊。

カテゴリー:	本・音楽・ゲーム>>>本>>>趣味/スポーツ/実用
商品の状態:	やや傷や汚れあり
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	埼玉県
発送までの日数:	1~2日で発送

商品の説明

Award-Winning French Cuisine Chef, Noriyuki Hamada|HOSHINOYA Tokyo

Take A Look At Chef Noriyuki Hamada's Creative Kaiseki | Tatler Asia

Award-Winning French Cuisine Chef, Noriyuki Hamada|HOSHINOYA Tokyo

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最新のクチコミ

★★★★★
2024-05-17

図書館で借りて子供が気に入ったので購入しました。絵もストーリーもかわいらしいし 1歳から読んで気に入っていますが今3歳でもなお好きみたいです。

セレナ3698

27歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-31

保育園の先生が読んでくれて、感動しました！子供も気に入って何度も読んでいます！

しゃおん6779

35歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-24

子供が1歳の頃に、『ないしょばなし編』を購入しました。幼稚園に入って、習った歌を自分で探して歌えるようになったので、こちらも揃える事にしました。大きいですが、けっこうヘビーに見るので、かえって丈夫でいいと思います。

y.yママ2320

23歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-29

値段の割に合わないぐらい小さな本ですが、中身を見れば納得させられます。２歳児の子供の移動用に購入しましたが、すごく飛びついてくれて、暫く遊んでくれました。

000たいちゃん000

31歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-10

内容簡潔。数ページしかないし、動物の写真も1ページ当たりの掲載は小さいのだけど、1歳5カ月の娘には丁度良い分量なのか、ボタンを押して動物の声を聞いて楽しんでいる。だいぶ分かりやすいのと、英語バージョンと日本語バージョンでのヒアリングもできて言葉を覚えたての子どもにはちょうど良い。動物に関わる歌も入っていたり、けっこう楽しめる。ページが多く写真が大きかったらよかったのになぁ。

えっちゃん7221

39歳

アトピー

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★★★★★
2024-05-27

4歳の娘と読みました。パンが焼き上がるところで大笑い。どのページも絵が細かく描き込まれていて、読むたびに新しい気づきがあり楽しいようです。文は簡単なので、ひとりでも読めます。他のノラネコぐんだんの絵本も読んでみようと思います。

masakishimozawa

27歳

アトピー

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★★★★★
2024-04-26

大変詳しいです。特にDVDは。ただ、画像や映像がいまひとつ。カメラぶれとか鮮明さが個人的にはがっかりです。また、1歳半に満たない子供に見せてもちょっとわからない。・・・当たり前かもしれないけど、これは言葉がわかるようになってから見せると楽しめると思った。でも内容は子どもにはとても詳しいと思う。

まちこＡ２２２

35歳

アトピー

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